Poêlée de Crevettes Roses à la Fleur de Sel
Le Café du Phare
99 Chemin du Pas du Nord
17590 St Clément des Baleines
05 46 29 46 66
Café Restaurant - Ouverture annuelle -Spécialités Rétaises
Prévoyez une quinzaine de crevettes roses par personne. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’ huile d’ olive. Quand c’ est bien chaud, faites revenir rapidement les crevettes roses pendant environ 1 minute. Terminer par une pincée de fleur de sel. A partager entre amis en tapas, mais convient aussi en entrée, même en plat.
Pour cette recette, il est également possible d' utiliser une fleur de sel Yuzu, ou Espelette.